La industria molinera ha experimentado una serie de avances tecnológicos en las últimas décadas que han ayudado a mejorar la eficiencia y calidad del proceso de molienda. Actualmente el proceso es más limpio y demanda menos uso de energía. ¿Cuáles son los avances tecnológicos más destacados en la industria molinera?
¿Sabías que las características del trigo influyen en la productividad del molino? Uno de los objetivos de la compra de la materia prima por medio del departamento comercial es la adquisición del trigo a un precio razonable, dejando a un lado el resto de variables, como su calidad, la forma
Si estás inmerso en el mundo del trigo y la molinería, y todo lo que le rodea, seguro que habrás oído hablar alguna vez del valor W. Este valor no nos habla de la calidad de las harinas, sino de para que uso debe destinarse cada harina según su valor
A finales del mes de agosto, o principios del mes de septiembre se dio por finalizada la cosecha del trigo de la campaña 2022 en España, y en todo el hemisferio norte. Los primeros datos que nos deja el boletín informativo de la FAO son muy positivos. Desde Talleres Mediavilla
Ya hemos hablado en muchas ocasiones de la importancia de la molinería en nuestra vida cotidiana. Y es que lo que para nosotros es una actividad tan sencilla como ir a comprar un alimento ya cocinado, o procesado en un supermercado, lleva detrás un proceso industrial, del que muchas veces
En Talleres Mediavilla somos expertos en todo lo que a la molinería se refiere. Y por esto, de vez en cuando nos gusta contar un poco de historia sobre la industria harinera, la composición del trigo, o algunas curiosidades sobre los antiguos molinos harineros. Pues aunque esto ha evolucionado mucho,
En el artículo anterior hablamos de las partes en las que se divide el grano del trigo, para saber identificar la calidad de la harina y diferenciarla del salvado. Y es que sabiendo esto, es precisamente como el molinero puede hacer un balance del molino, para optimizar al máximo el
Actualmente vivimos en lo que llamamos la cultura de la inmediatez. Y es que esto significa que las generaciones que llegan, son cada vez más impacientes, porque están acostumbradas a tener todo de forma instantánea. Muchas veces ni siquiera se nos pasa por la cabeza qué hay detrás de lo
Tras la creación de un cilindro de molinería, es importante reacondicionarlo y mantenerlo utilizable para distintos tipos de usos. No todos los cilindros industriales sirven para lo mismo, y en otros artículos tuvimos muy en cuenta los diferentes rodillos a utilizar. En este caso, toca hablar sobre cómo reacondicionar los
ES 
EN 
DE