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qué es el valor W
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Qué es el valor W en el proceso de molienda del trigo

Si estás inmerso en el mundo del trigo y la molinería, y todo lo que le rodea, seguro que habrás oído hablar alguna vez del valor W. Este valor no nos habla de la calidad de las harinas, sino de para que uso debe destinarse cada harina según su valor

mercado trigo
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La situación del mercado del trigo en 2022

A finales del mes de agosto, o principios del mes de septiembre se dio por finalizada la cosecha del trigo de la campaña 2022 en España, y en todo el hemisferio norte. Los primeros datos que nos deja el boletín informativo de la FAO son muy positivos. Desde Talleres Mediavilla

aplicaciones de la molinería en la industria alimentaria
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Aplicaciones de la molinería en la industria alimentaria

Ya hemos hablado en muchas ocasiones de la importancia de la molinería en nuestra vida cotidiana. Y es que lo que para nosotros es una actividad tan sencilla como ir a comprar un alimento ya cocinado, o procesado en un supermercado, lleva detrás un proceso industrial, del que muchas veces

antiguos molinos harineros
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Curiosidades sobre los antiguos molinos harineros

En Talleres Mediavilla somos expertos en todo lo que a la molinería se refiere. Y por esto, de vez en cuando nos gusta contar un poco de historia sobre la industria harinera, la composición del trigo, o algunas curiosidades sobre los antiguos molinos harineros. Pues aunque esto ha evolucionado mucho,

break release en el balance del molino
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La claves para un buen balance del molino

En el artículo anterior hablamos de las partes en las que se divide el grano del trigo, para saber identificar la calidad de la harina y diferenciarla del salvado. Y es que sabiendo esto, es precisamente como el molinero puede hacer un balance del molino, para optimizar al máximo el

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Todo lo que debes saber sobre la molienda del trigo

Actualmente vivimos en lo que llamamos la cultura de la inmediatez. Y es que esto significa que las generaciones que llegan, son cada vez más impacientes, porque están acostumbradas a tener todo de forma instantánea. Muchas veces ni siquiera se nos pasa por la cabeza qué hay detrás de lo

cilindro para molinería
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Cómo reacondicionar cilindros para la industria molinera

Tras la creación de un cilindro de molinería, es importante reacondicionarlo y mantenerlo utilizable para distintos tipos de usos. No todos los cilindros industriales sirven para lo mismo, y en otros artículos tuvimos muy en cuenta los diferentes rodillos a utilizar. En este caso, toca hablar sobre cómo reacondicionar los

cilindro para molinería
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Los pasos desde que un material bruto se convierte en un cilindro para molinería

La molinería industrial lleva con nosotros cientos de años. Los molinos se han llegado a utilizar para una gran variedad de actividades. Por ejemplo, el cilindro para molinería es un mecanismo esenciales para la producción de materias primas alimenticias. También, para la mecanización de actividades industriales y para la generación

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